logologo
Hiroshima et ailleurs aussi (Jud, graphiste au Japon, depuis 2007)
  • Accueil
  • Blog
  • Graphiste Freelance
  • Photo
  • Hiroshima 2006
    • Hiroshima 2006 / 2
    • Hiroshima 2006 / 3
    • Hiroshima 2006 / 4
    • Hiroshima 2006 / 5
    • Tokyo 2006
    • Hiroshima 2006 / 7
    • Hiroshima 2006 / 8
  • Qui suis-je / me contacter
Previous Post
Next Post
en train de bouillir dans le onsen chambre de ryokan, Ichizen, Yufuin
Déc 01
in Cuisine japonaise et restaurants, Culture & coutumes, Lieux à visiter, Voyages au Japon 5 comments tags: automne au Japon, cuisine kaiseki, fukuoka, kyushu, onsen, ramen, ryokan, tatouage au onsen, yufuin

Les sous-doués au ryokan

C’est fou, ça fait 8 ans que j’habite ici, et je n’avais encore jamais passé de nuit dans un vrai ryokan (auberge traditionnelle japonaise), ni manger de 懐石料理 kaiseki ryōri (cuisine gastronomique traditionnelle japonaise). Ben oui, l’occasion ne s’était jamais présentée. Ce n’était pourtant pas l’envie qui me manquait.

Pour remédier à ce problème d’importance majeure, on a décidé d’aller passer un week-end au onsen en novembre, lorsque le fond de l’air commence à sérieusement se rafraîchir et que la nature se pare de ses somptueuses couleurs rouge et or. On a choisi le week-end du 22-23, parce que le lundi était férié ( 勤労感謝の日 kinrō kansha no hi – fête du travail), ce qui nous permettait de partir ensemble 2 jours consécutifs, le Gracieux n’ayant que son dimanche habituellement.

 

les sous-doués au ryokan

les sous-doués au ryokan

La préparation du voyage

Bon, dès le début on s’y est pris comme des gros manches. Début octobre, on a commencé, avec toute la naïveté qui nous caractérise, à chercher un lieu à réserver sur internet et forcément.. c’était déjà complet partout.
Ben oui, banane, le mois de novembre c’est juste le début de la saison haute pour les ryokan-onsen, et un week-end de 3 jours, fallait pas s’attendre à ce qu’on soit les seuls à avoir eu cette idée géniale. (lose #1)
On ne s’est pas démonté pour autant et on s’est dit qu’une agence de voyage saurait probablement nous trouver quelque chose. Mais voilà, le seul plan qu’on nous a proposé était un ryokan « casual » dont les tarifs étonnamment bas ne nous inspiraient guère. On a réservé au cas où, mais heureusement, la nana de l’agence, voyant nos airs déconfits, nous a conseillé de traquer les annulations et nous a même indiqué les dates auxquelles celles-ci auraient lieu.

Et on a fini par dégoter une chambre à お宿一禅 O-yado Ichizen, pile-poil dans la région qu’on visait dès le départ : Yufuin, dans la Préfecture d’Oita, sur l’île de Kyushu. Yatta !! (win #1)
On n’a malheureusement pas pu obtenir de chambre 露天風呂付き rotenburo-tsuki (onsen en extérieur, sur la terrasse ou le jardin attenant) comme on l’aurait souhaité, mais on savait qu’on pourrait réserver le onsen familial juste pour nous. Oui, parce que c’est un peu con de partir à 2 et de ne pas pouvoir profiter du onsen ensemble (les onsen mixtes sont plutôt rares). En se renseignant un peu sur internet, on a aussi découvert que ce ryokan était particulièrement réputé pour la qualité de sa cuisine kaiseki (win #2). Et en plus, on a eu droit à un super plan JR pack : 40,000¥ et des poussières chacun, transport, repas et onsen inclus. (si vous faites le calcul, vous verrez qu’on en aurait normalement eu pour par loin du double).(win #3).

 

Billets de train JR, Japon

Nos billets JR pour Yufuin

Début novembre, comme prévu, nos billets de train ont été livrés à domicile.

L’itinéraire et les horaires étaient plutôt bien foutus : départ vers 11h20 en shinkansen jusqu’à Hakata (quartier de la gare de Fukuoka), 2h de pause pour le déjeuner, puis départ de Hakata en train régional jusqu’à Yufuin, arrivée prévue vers 16h30.

 

Escale à Fukuoka, et tonkotsu ramen

Arrivés à Hakata, la Mecque des ramen, on est parti en quête du restaurant le mieux noté ou de celui qui nous inspirerait le plus, et on a jeté notre dévolu sur 一幸舎 Ikkōsha. Comme on devait s’y attendre, y avait une queue d’enfer devant.

 

一幸舎 ikkōsha, restaurant de ramen à Hakata

一幸舎 ikkōsha

Et malin comme on est, on s’est rendu compte au bout de 5min qu’on faisait la queue pour rien parce qu’il fallait d’abord aller faire la queue à un autre endroit pour acheter ses tickets nourriture et boisson au distributeur. (lose #2)

 

queue pour des ramens

En attendant les ramens, le regard dans le vague

En attendant, on pouvait se divertir en regardant les cuistos s’activer, la bave aux lèvres.

 

resto de ramen à Hakata, 一幸舎 ikkōsha, vue sur la cuisine

Vue sur la cuisine

Et après une vingtaine de minutes d’attente, on a enfin pu pénétrer dans le lieu du Saint Graal (qui puait très fort le cochon).

 

cuisine de 一幸舎 Ikkōsha, Hakata

 

Nos tonkostu ramen (ramen dans un bouillon d’os de porc) tant attendues et nos bières pression sont finalement arrivées ! Travaillant dans le secteur de la restauration, le Gracieux a calculé approximativement le chiffre d’affaire de ce restaurant et est resté rêveur un instant.

 

tonkostu ramen à 一幸舎 ikkōsha, Hakata

tonkotsu ramen

tonkostu ramen à 一幸舎 ikkōsha, Hakata

Je sais, une seule photo aurait suffit mais quand on aime on ne compte pas (quand on arrive pas à se décider surtout)

 

Le trajet jusqu’à Yufuin en petit train

On a profité du temps qui nous restait pour aller acheter des haut-parleurs pour l’iPod et on a ensuite embarqué, le ventre toujours bien plein, dans le train Yufuin no mori (la forêt de Yufuin).

 

Train Yufuin no mori

Train Yufuin no mori

Un train entièrement décoré sur le thème de la forêt : le plafond, le tissu des sièges, les portes vitrées.. Ça secoue grave à l’intérieur, alors mieux vaut ne pas avoir le mal des transports, sinon vous risquez de passer un moment difficile.

 

Intérieur du train Yufuin no mori

Intérieur du train Yufuin no mori

Le train est équipé d’un wagon-bar, comme dans le TGV. On a voulu goûter la bière artisanale de Yufuin (en fait, y avait pas vraiment le choix) et comme toutes les bières artisanales que j’ai goûtées jusqu’à présent, j’ai trouvé ça dégueulasse et trop sucré. (lose #3)

 

wagon-bar du train Yufuin no mori

wagon-bar du train Yufuin no mori

 

Arrivée à Yufuin

Comme on nous l’avait dit, le lieu est très touristique. C’est rempli de Chinois et de Coréens et d’asiatiques du Sud-Est (il m’a semblé reconnaître quelques Thaïlandais).

 

Torii en pierre, Yufuin

Torii en pierre

Mont Yufu, Yufuin, préfecture d'Oita, Kyushu

Mont Yufu dans la brume

On s’est arrêté dans une boutique d’alcool pour faire quelques provisions (bière et saké) et demander notre chemin. Comme le lieu semblait se trouver à une vingtaine de minutes et qu’on avait encore du temps devant nous, on a décidé de commencer à pied et d’attraper un taxi plus tard, au cas où le trajet nous semblerait trop long. Sauf qu’on n’a jamais réussi à trouver de taxi. Et oui, la campagne..

La nuit commençait à tomber, et là, le drame… la batterie de mon appareil photo se déloge et tombe, comme de par hasard.. dans un égout..
Je crois que mon cœur s’est arrêté de battre quelques secondes, j’ai eu envie de pleurer et de tout casser puis d’aller me pendre à un arbre. Ma première occasion d’aller dans un magnifique ryokan, de prendre de superbes photos pour écrire l’article du siècle de mon blog.. tout ça envolé en fumée en moins de 2 secondes… (BIG BIG lose #4). Mais le Gracieux était tellement mort de rire à côté de moi, et je ne me sentais tellement pas de me / nous gâcher le week-end juste pour ça, qu’on a repris la route en se disant que ce serait un avoir pour un truc super cool en échange plus tard.

Voilà, donc à partir de là, vous n’aurez plus droit qu’à des photos pourries d’iPhone…

 

Mont Yufu, Yufuin, Préfecture d'Oita, Kyushu

Mont Yufu (pris avec l’iPhone)

La nuit s’est finalement totalement abattue sur nous et nous avons dû suivre un chemin escarpé au milieu de la forêt dans une obscurité quasi totale (un lampadaire tous les 50m), sans être trop sûr d’avoir pris la bonne direction. C’était carrément flippant : les seules choses que nous croisions étaient des résidences secondaires vides, des pierres tombales au milieu de nulle part et la vapeur qui s’échappait des bouches d’égouts, tel des feux follets (les vapeurs des eaux de onsen).

On a finalement trouvé notre ryokan. Hourra !

 

L’arrivée au ryokan

Quel bonheur d’arriver dans ce lieu magnifique et chaleureux, avec une envie incroyable de prendre un bain (il ne faisait finalement pas si froid et on a sué comme des porcs tout le long du trajet), une dalle monstre (oui, malgré les ramen de midi) et surtout, une grosse envie de se relaxer (un peu le but du voyage).

La chambre était immense (il me semble qu’on a compté une quinzaine de tatamis, oui c’est comme ça qu’on compte la taille des pièces au Japon) et décorée avec goût et sobriété.

 

chambre de ryokan présentée par l'okami 女将, Ichizen, Yufuin

Notre chambre de ryokan présentée par l’okami 女将

L’okami (女将 – la gérante du ryokan) nous a guidé jusqu’à notre chambre puis nous a fait remplir de la paperasse, nous a récapitulé le déroulement du séjour, donné quelques explications et enfin demandé à quelle heure on souhaitait prendre notre petit déjeuner.
– 7h30 ou 8h30 ?
– (visages de panique) 8h30 c’est le plus tard ?!?
– oui, mais bon ça va, ne vous inquiétez pas, si vous réveillez à 8h40, vous passez un coup de fil pour dire que vous n’avez pas réussi à vous réveiller et que vous arrivez, et c’est tout ! pas de problème !
– …. ha bon… bon, ben ça va alors….

 

chambre de ryokan présentée par l'okami 女将, Ichizen, Yufuin

chambre de ryokan, Ichizen, Yufuin

toujours sur la paperasse

chambre de ryokan, Ichizen, Yufuin, 床の間 tokonoma

le 床の間 tokonoma, petite alcôve que l’on décore avec des peintures et des fleurs.

chambre de ryokan, Ichizen, Yufuin, entrée

Couloir d’entrée de la chambre

La chambre était aussi équipée de toilettes et d’une salle de bain auxquels on accède par ce couloir.

 

chambre de ryokan, Ichizen, Yufuin

Espèce de mini jardin zen dans l’entrée

chambre de ryokan, Ichizen, Yufuin

Et une petite pièce sur la droite avec table basse, chaises, frigo et baie vitrée (oui, je sais qu’on me voit dans le miroir et que j’ai l’air super con !)

Amener ses propres boissons n’a posé aucun problème, on nous a même directement proposé de les mettre dans le frigo prévu à cet effet. Et quand tu sais qu’une simple bière pression coûte 800¥, je pense qu’on avait bien fait d’être prévoyants… (win #4)

 

chambre de ryokan, Ichizen, Yufuin

allumettes du ryokan, Ichizen, Yufuin

 

Les yukata

L’okami-san nous a laissé et on a enfin pu se mettre à l’aise en 浴衣 yukata (kimono léger qui sert de pyjama au ryokan) et 羽織 haori (la veste qu’on porte par dessus).

 

浴衣 yukata et 羽織 haori ryokan, Ichizen, Yufuin

浴衣 yukata et 羽織 haori

chaussettes 足袋 tabi

chaussettes 足袋 tabi

Mais évidemment, y avait pas de taille S pour moi. Déjà que je me sens un peu déguisée en yukata, là j’avais l’air encore plus ridicule.. (lose #5)

 

en yukata et haori au ryokan

en yukata et haori

Alors, vous pouvez aller au onsen cul nul sous votre yukata, aucun souci, ensuite par contre.. bref, on y reviendra plus tard..

 

Les piles

l'iPod et le le haut-parleur flambant neuf

l’iPod et le le haut-parleur flambant neuf

Tout fier d’avoir pensé à s’équiper en musique, on déballe notre haut-parleur flambant neuf. Et là..
« Ha merde.. j’ai oublié d’acheter des piles.. » (lose #6)
On appelle la réception pour savoir s’ils ne pourraient pas éventuellement nous en vendre – pas de souci. YEAH !
Sauf que, bien que toujours dans leur emballage d’origine, elles devaient au moins dater d’avant l’époque Showa et étaient complètement mortes. (lose #7).
On s’ést dit qu’ils avaient tellement été gentils de nous donner des piles, qu’on était gêné de les rappeler pour leur dire qu’elles ne marchaient pas. Mais comme on ne manque pas de ressources, on a échangé 2 des piles pourries avec celles de la télécommande de la télé et 2 autres avec celles de la télécommande du ventilo du onsen, ni vu ni connu. Bon ça va, calmez-vous, on n’a pas commis un gros crime non plus..
C’est qu’on tenait vraiment à écouter notre répertoire de musique traditionnelle au shamisen et au koto pour que l’expérience soit complète. Non, je déconne, on avait une super sélection de hip-hop, rock et reggae.

 

Le onsen

On avait réservé le onsen familial de 18h à 19h, juste avant le repas. (Je vous conseille de regarder les photos sur le site du ryokan, parce qu’avec un iPhone, au milieu des vapeurs, les miennes ne rendent vraiment pas grâce au lieu). Le bain est entouré de pierres et une partie est ouverte sur un petit jardin avec des lanternes. On a pensé à éteindre les grosses lampes du plafond seulement vers la fin, c’est dommage.

 

貸切風呂 kashikiri furo, bain que l'on peut réserver à Oyado Ichizen

貸切風呂 kashikiri furo, bain que l’on peut réserver à Oyado Ichizen

Quand j’ai vu la tête du Gracieux au moment où il a mis les pieds dans le bain (genre « sa mère la p… c’est bouillant ! »), je me suis dit « c’est cuit… » (clap, clap, clap, je suis fin prête pour postuler au département conception-rédaction des blagues chez Carambar). Les Japonais sont super résistants et j’en ai jamais vu un seul broncher en rentrant dans de l’eau où l’on pourrait sans souci faire bouillir un homard, alors là, j’étais sérieusement inquiète.

 

en train de bouillir dans le onsen

Moi, en train de me faire bouillir…

Et mes inquiétudes étaient justifiées. L’eau sort à 80° du tuyau ! Je n’ai fait que de petites trempettes très courtes, même après avoir tenté, sans résultats très convaincant, de balancer de l’eau froide depuis les douches.
Et c’est un quart d’heure avant la fin, qu’on s’est aperçu qu’il y a avait un énorme robinet d’eau froide donnant directement dans le bain.. On a enfin pu passer un petit moment agréable… (non, parce que pour moi jusque là c’était plus de la torture que de la relaxation…) (BIG lose #8)

 

Le diner

On a réservé le repas dans la chambre (il fallait ajouter 2000¥ de plus par personne) à l’heure la plus tardive : 19h.
Nous avions 2 personnes pour nous servir, une grand-mère super cool et un homme.
J’ai gardé mon teint homard pendant plus d’une heure, du coup c’était un peu loupé pour le diner romantique…
Comme je vous l’ai dit plus tôt, ça ne pause aucun problème d’aller jusqu’au onsen nu sous sa yukata, en revanche, je vous conseillerais de remettre ensuite vos sous-vêtements pour éviter ça (on se sent tellement à l’aise, à manger en pyj’ dans sa chambre, qu’on a tendance à se laisser un peu aller…) :

 

en yukata au ryokan

Yukata et décolleté est un peu olé olé…

Au moment ou la mamie vient nous servir, regard du Gracieux pour m’avertir que mon décolleté est un peu olé olé « Ha, mais vous inquiétez pas ! Je suis juste une obachan, j’en ai vu d’autres ! hahaha »

 

yukata au ryokan

On est pas tranquille ? à la fraiche…

Puis, juste après que le serveur soit passé « Ha…. je sais pas depuis quand, mais je viens de m’apercevoir que j’avais tout le matos à l’air ! »

Évidemment, le serveur n’a fait aucune réflexion…

 

Bon, mais passons au repas maintenant. J’appréhendais un peu pour être honnête. J’avais peur que ce soit comme la cuisine o-sechi que l’on mange pour les fêtes de début d’année : belle à l’œil mais infâme en bouche (je suis d’ailleurs soulagée, je connais déjà le menu du 正月 shōgatsu de cette année, et ce sera un sukiyaki !).

Et en fait c’était aussi bon que beau, une pure régalade du début à la fin !

J’avais pris une photo du menu pour me souvenir du nom des plats, et j’ai galéré pour le déchiffrer (d’habitude, je lis les menus de resto sans problème), tout est écrit en kanji (même les mots qui s’écrivent normalement en kana genre : crabe (kani : かに > 蟹), concombre (kyūri : きゅうり > 胡爪), noix (kurumi : クルミ > 胡桃)) etc.., avec des tournures un peu tarabiscotées et des termes propres à la cuisine kaiseki.

1 – 先付 sakidzuke (apéritif) (servi avec un verre d’alcool de kabosu, agrume japonais)
きのこと白くらげの日向和え ナスタチウム 岡鹿尾菜 クコの実
Champignons et méduse blanche hinata ae (« au soleil » : dans de la citrouille), capucine, hijiki (algue) de montagne, noix de goji.

 

Champignons et méduse blanche hinata ae (« au soleil » : dans de la citrouille), cresson de fontaine, hijiki (algue) de montagne, noix de goji.

Champignons et méduse blanche hinata ae (« au soleil » : dans de la citrouille), capucine, hijiki (algue) de montagne, noix de goji.

2- 前菜 zensai (entrée)
紅葉カステラ 祇園棒百合根 蟹ゼリー寄せ 衣かつぎ  胡桃豆腐  砧巻き 合鴨バルサミコソース
Feuille d’érable en sponge cake (castella),  bulbe de lys au kaki, gelée de crabe, taro bouilli avec sa peau, tofu de noix, kinuta maki, canard colvert à la sauce balsamique.

 

feuille d'érable en sponge cake, bulbe de lys au kaki, gelée de crabe, taro bouilli avec sa peau, tofu de noix, kinuta maki, canard colvert à la sauce balsamique.

feuille d’érable en sponge cake, bulbe de lys au kaki, gelée de crabe, taro bouilli avec sa peau, tofu de noix, kinuta maki, canard colvert à la sauce balsamique.

feuille d'érable en sponge cake, bulbe de lys au kaki, gelée de crabe, taro bouilli avec sa peau, tofu de noix, kinuta maki, canard colvert à la sauce balsamique.

 

3- 御造里 o-tsukuri (plat de sashimi bien présenté)
大分県産天然アラ 菊葉 穗紫蘇 紅葉人参 妻一式
Sashimi de perche à bords en scie, feuille de chrysanthème, feuille de shiso, feuille d’érable en carotte

 

sashimi de perche à bords en scie, feuille de chrysanthème, feuille de shiso, feuille d'érable en carotte

sashimi de perche à bords en scie, feuille de chrysanthème, feuille de shiso, feuille d’érable en carotte

4- 御吸物 o-suimono (plat en bouillon)
土瓶蒸し 松茸 鱧 海老 新銀杏 三つ葉  鶏もも 酢橘
Dobinmushi (plat vapeur servi dans une théière) : champignons matsutake, congre hamo, crevettes, noix de ginkgo nouvelles, mitsuba (herbe japonaise à 3 feuilles), cuisse de poulet, sur lequel on presse un sudachi (agrume japonais).

 

土瓶蒸しdobinmushi (plat vapeur servi dans une théière) : champignons matsutake, congre hamo, crevettes, noix de ginko nouvelles, mitsuba (herbe japonaise à 3 feuilles), cuisse de poulet, sur lequel on presse un sudachi (agrume japonais)

土瓶蒸し dobinmushi (plat vapeur servi dans une théière) : champignons matsutake, congre hamo, crevettes, noix de ginkgo nouvelles, mitsuba (herbe japonaise à 3 feuilles), cuisse de poulet, sur lequel on presse un sudachi (agrume japonais)

On boit d’abord le bouillon puis on mange ce qu’il reste dans la théière. C’est un délice ! Un de mes plats préférés d’automne !

 

5- 蓋物 futamono (plats couverts en terre cuite)
紫芋饅頭  倉掛隠元 紅葉麸 菊花餡
manjū de patate douce violette :  haricots de Kurakake, feuille d’érable de gluten, farce de viande.

 

manjū de patate douce violette : haricots de Kurakake, feuille d'érable de purée de blé, farce de viande

manjū de patate douce violette : haricots de Kurakake, feuille d’érable de gluten, farce de viande

manjū de patate douce violette : haricots de Kurakake, feuille d'érable de purée de blé, farce de viande

 

6- 焼物 yakimono (plat grillé)
鰤杉板焼き  菊蕪 新丸十  紫漬け卸し 茗荷
Sériole grillée, navet en fleur de chrysanthème, patate douce, daikon rapé de couleur violette, myōga.

 

Sériole grillée, navet en fleur de chrysanthème, patate douce, daikon rapé de couleur violette, myōga.

Sériole grillée, navet en fleur de chrysanthème, patate douce, daikon rapé de couleur violette, myōga.

Sériole grillée, navet en fleur de chrysanthème, patate douce, daikon rapé de couleur violette, myōga.

 

7- 合肴 aizakana (plat vapeur servi entre le plat grillé et le plat frit)
豊後牛と秋のキノコ焼  柚子ポ 酢
Bungogyū (bœuf noir de la préfecture d’Oita) et champignons d’automne servis avec de la sauce ponzu au yuzu (agrume japonais).

 

Bungogyū (bœuf noir de la préfecture d'Oita) et champignons d'automne servis avec de la sauce ponzu au yuzu (agrume japonais).

Bungogyū (bœuf noir de la préfecture d’Oita) et champignons d’automne servis avec de la sauce ponzu au yuzu (agrume japonais).

Bungogyū (bœuf noir de la préfecture d'Oita) et champignons d'automne servis avec de la sauce ponzu au yuzu (agrume japonais).

Bungogyū (bœuf noir de la préfecture d'Oita) et champignons d'automne servis avec de la sauce ponzu au yuzu (agrume japonais).

La viande était ultra fine et roulée, fondante à mourir !

 

8- 揚物 agemono (plat frit)
胡麻豆腐包み揚げ  金針菜  零佘子串   公孫樹真丈  花素麺
Rouleau de tofu au sésame, hémérocalle fauve (le truc vert), brochettes de petites pommes de terre mukago, pâte de poisson en forme de feuille de ginkgo, nouilles somen en forme de fleur.

 

Rouleau de tofu au sésame, hémérocalle fauve (le truc vert), brochettes de petites pommes de terre mukago, pâte de poisson en forme de feuille de ginkgo, nouilles somen en forme de fleur.

Rouleau de tofu au sésame, hémérocalle fauve (le truc vert), brochettes de petites pommes de terre mukago, pâte de poisson en forme de feuille de ginkgo, nouilles somen en forme de fleur.

Rouleau de tofu au sésame, hémérocalle fauve (le truc vert), brochettes de petites pommes de terre mukago, pâte de poisson en forme de feuille de ginkgo, nouilles somen en forme de fleur.

 

9- 御食事 o-shokuji (le riz)
栗御飯
riz aux châtaignes
10- 留椀 tomewan (soupe servie à la fin d’un repas kaiseki)
海老芋真丈の赤出汁
soupe de miso rouge aux boulettes de taro et pâte de poisson
11- 香物 kōnomono (pickles)
奈良漬け 胡爪一夜漬け
légumes macérés dans la lie de saké, concombre macéré une nuit dans le sel.

 

riz aux châtaignes et soupe de miso rouge aux boulettes de taro et pâte de poisson, et tofu

riz aux châtaignes et soupe de miso rouge aux boulettes de taro et pâte de poisson, et tofu

riz aux châtaignes et soupe de miso rouge aux boulettes de taro et pâte de poisson, et tofu

 

Et 12- デザート (dessert)
薩摩芋の御汁粉 マロンケーキ  ホイップヨーグルト
Soupe de haricot rouge à la patate douce, gâteau de marron au yaourt battu.

 

Soupe de haricot rouge à la patate douce, gâteau de marron au yaourt battu.

Soupe de haricot rouge à la patate douce, gâteau de marron au yaourt battu.

(Mes traductions ne sont certainement pas fameuses, alors si vous avez de meilleures suggestions, je suis toute ouïe)

Voilà, 12 plats, mais comme ils ne sont pas trop copieux, j’ai réussi à tout finir. Le Gracieux chouinait qu’il avait encore envie de ramen après tout ça… je sais pas comment il fait, ils doivent être plusieurs à l’intérieur..

 

 

L’installation des futons

Le monsieur qui avait vu les parties de l’autre monsieur sans rien dire est ensuite venu nous déplié nos lits..

 

Installation des futons au ryokan

Installation des futons

Pendant ce temps on s’est installé sur la petite terrasse avec le saké qui nous restait.

 

ryokan Ichizen, Yufuin

Derniers verres sur la petite terrasse

Puis on a dormi comme des loirs.

 

2ème journée

On s’est réveillé à l’aube pour le petit dej’ au son bucolique des oiseaux et en découvrant la magnifique cour intérieure du ryokan.

 

Jardin intérieur du ryokan Ichizen, Yufuinn

Jardin intérieur du ryokan Ichizen

Jardin intérieur du ryokan Ichizen

 

Mais aussi en chantant à tue-tête « asa kara yasushi ! », ce vieux sketch de Ma-chan du duo Downtown.

Puis direction la salle à manger au rez-de-chaussée pour le petit dej’.

 

petit déjeuner au ryokan Ichizen, Yufuin

 

Le Gracieux n’avait même pas encore avalé quoi que ce soit qu’il s’était déjà assuré qu’on pouvait avoir du rab’ de riz… des fois qu’il meure d’une carence en riz…

Puis on a finalement quitté les lieux, couverts de compliments par l’okami-san qui nous trouvait trop stylés et a décidé de nous prendre en photo sous toutes les coutures à l’entrée du ryokan (sûrement le genre de chose qu’ils disent à tous les clients).

 

entrée du ryokan Ichizen, Yufuin

J’ai pris 10kg la veille, on avait des têtes à effrayer un mort-vivant

Puis on a fait un petit tour dans le village avant d’aller prendre un café en terrasse et déguster des soba à 泉そば Izumi Soba.

 

Yufuin, préfecture d'OIta, Kyushu

Yufuin, préfecture d'OIta, Kyushu

Yufuin, préfecture d'OIta, Kyushu

Yufuin, préfecture d'OIta, Kyushu

Yufuin, préfecture d'OIta, Kyushu

Yufuin, préfecture d'OIta, Kyushu

 

Et pour finir en beauté, comme après tout ça il nous restait encore presque 2 heures à tuer (et qu’il n’y a rien à part des enfilades de boutiques attrape-touristes et des musées débiles), on a décidé de se caler dans un izakaya. La patronne nous a dit être surprise par notre commande (shishamo, mozuku, imo rokku) mais je pensais que c’était surtout par rapport à moi.
Et en fait non, pas seulement. Quand le Gracieux est allé régler l’addition, il s’est fait complimenter sur son Japonais (oui avec sa tête de Thaïlandais, ce genre de chose arrive). Moi, j’ai eu droit à des compliments sur ma prononciation du Français dans un petit resto français où nous avions été avec ses parents.. le monde à l’envers…

Notre petit repas terminé, on se dirige vers la gare pour remonter dans le train Yufuin no Mori quand soudain le Gracieux s’aperçoit que le départ n’était pas à 14:36 mais 14:16… (BIG lose #9). (« et vous vous êtes pas engueulés ? » nous a demandé une fille hier soir, non.. on était mort de rire).
On essaie de demander à un taxi s’il peut nous déposer vite fait dans la gare la plus proche pour rattraper le train, mais il nous répond négativement sans même nous regarder. (lose #10).
On se précipite vers la gare routière où on nous annonce d’abord que tout est complet.. (lose #11). Mais finalement, c’est bon, on chope un car qui nous permettra d’arriver à l’heure pour notre shinkansen à Hakata. (petite win). Sauf que le car arrive avec 30 minutes de retard et que le chauffeur n’en a rien a battre. On nous confirme aussi à la gare que la compagnie de bus n’ayant rien à voir avec la compagnie JR, nos billets de shinkansen ne peuvent être remboursés. (lose #11) Finalement le JR pack a à 40,000¥ nous est revenu à.. j’ose pas compter..

 

Mais bon, malgré toutes ces petites défaites, on a vraiment passé un week-end de rêve, alors si vous visitez le Japon, ne faites vraiment pas l’impasse sur une nuit au ryokan malgré les prix élevés.

 


Si vous êtes tatoués et que vous n’avez pas trouvé de onsen avec rotenburo dans la chambre ou kashikiri furo et que vous avez peur de vous faire jeter comme un mal-propre (apparemment c’est vraiment loin d’être le cas partout), vous pouvez toujours jeter un coup d’œil à ce site qui vous indique à quel degré un ryokan est relaxe avec les tatouages : tattoo-spot.jp (c’est en Japonais mais ça me semble assez intuitif.

Share this:
54401
3
About the Author: Judith Cotelle
Voir sur la page "Qui suis-je"

  • J’ai visité la Hiroshima Orizuru Tower !
    Découvrez la Hiroshima Orizuru Tower, concept architectural très original, qui Read more
    in Cuisine japonaise et restaurants, Les gens d'Hiroshima, Lieux à visiter, Lieux où sortir, manger, boire 6 comments
    2
  • Mars 2020 dans mon coin du Japon
    Aujourd'hui j'ai décidé de raconter à quoi ressemblent l'ambiance et ma vie Read more
    in Hiroshima, Vie au Japon 6 comments
    1
  • Les Tsukemen & ChoiChoi-ya
    Aujourd’hui je vais vous parler d’une spécialité culinaire d’Hiroshima bien Read more
    in Cuisine japonaise et restaurants, Culture & coutumes, Les gens d'Hiroshima, Lieux où sortir, manger, boire, Sociologie de café du commerce 6 comments
    3

5 Comments:

  1. Senbei "Tricatel" Norimaki
    décembre 06, 2015
    Reply

    Usss.
    J’ai pas fini de lire et chais ivre, mais attention : le nastrachium n’est pas du « cresson de fontaine », mais de la capucine. Oui, celle des jardins. C’est bon, et ça ressemble au cresson en plus mentholé, comme tu l’auras remarqué.
    Quand à la « purée de blé », il s’agit juste de gluten pur.

    Joli voyage, en tout cas.

    Senbei, élevé dans une grange.

    • Judith Cotelle
      décembre 08, 2015
      Reply

      Merci pour les précisions, j’en ai un peu chier pour traduire ce menu, je me doutais que les termes seraient mal choisis..

      Sinon oui, c’était un voyage bien agréable (en réalité on n’a pas compté les bons points et les mauvais points, j’ai juste serré complet pour le coup de la batterie….)

  2. Julie
    octobre 21, 2016
    Reply

    Je me suis gaussée comme une loutre à la lecture de tes mésaventures et j’ai eu l’eau à la bouche en voyant la farandole de plats que vous vous êtes enfilés.

    En effet, ça a vraiment l’air d’être quelque chose à faire malgré le prix (j’ai encore mes deux reins et il parait qu’on peut très bien vivre avec un seul). D’ailleurs Miss Frenchy Japan avait fait un article elle aussi et avait eu le droit à son petit onsen personnel sur sa terrasse (la crâneuse).

    J’ai juste une question. Quand tu dis privatiser le onsen, ça veut dire que pendant 1h la marmite bouillante ne fait cuire que toi et que le reste du séjour tu n’y a pas accès ?

    • Judith Cotelle
      octobre 22, 2016
      Reply

      Haha merci, tant mieux si nos gros épisodes de lose arrivent à faire rire ! Et franchement, pour une vraie immersion dans les petits délices japonais, je pense que ça vaut le coup de mettre le prix.
      Et oui, sinon nous aussi on avait cherché un lieu avec bain privé sur la terrasse mais on s’y était pris beaucoup trop tard (c’est très prisé).
      Sinon oui, pour ta dernière question c’est bien le cas. Enfin, tu as toujours accès au bain collectif à toute heure, mais en fait quand tu passes une nuit dans un ryokan tu n’as pas non plus cinquante mille moments libres pour y aller : en général tu fais des balades dans le village jusqu’en fin d’après-m, tu vas profiter du onsen, tu manges, tu dors et puis le lendemain matin tu dois quitter le lieu, donc rien de très dérangeant.


Leave a Comment! Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Catégories
  • Architecture & Urbanisme (3)
  • Cuisine japonaise et restaurants (23)
  • Culture & coutumes (26)
  • Graphic design (13)
  • Hiroshima (6)
  • Hiroshima la ville (1)
  • Interview (9)
  • langue japonaise (2)
  • Le Japon rétro, Showa (10)
  • Les gens d'Hiroshima (28)
  • Lieux à visiter (34)
  • Lieux où sortir, manger, boire (29)
  • Matsuri (8)
  • Musique (16)
  • Randonnée au Japon (5)
  • Recettes de cuisine japonaise (1)
  • Sociologie de café du commerce (13)
  • Soirées, bars, clubs (18)
  • Travailler au Japon (13)
  • Vie au Japon (26)
  • Vie de gaijin au Japon (15)
  • Voyages au Japon (17)
  • Voyages en Asie (1)
Articles récents
  • Randonnée au Japon : Le lac Mashū
  • Le marché aux poissons nocturne d’Hiroshima
  • En direct sur Adobe France !
  • Graphiste freelance au Japon pour la 3e année
  • Un café et des cabanes dans la forêt
Commentaires récents
  • Explorez la beauté mystérieuse de la carpe koï, un poisson japonais qui charme ! dans Un week-end ryokan dans le Yamaguchi
  • Judith Cotelle dans Randonnée au Japon : Le lac Mashū
  • chirurgie esthetique dans Randonnée au Japon : Le lac Mashū
  • Judith Cotelle dans Slow tourism à Onomichi
  • Fanny Velardo dans Slow tourism à Onomichi
# Utile
  • GetHiroshima Infos pratiques, évènements, expo, adresses à Hiroshima.
  • Hiroshima Safari Pour visiter Hiroshima de manière originale
  • Jipangu | Blogs et Vlogs Japon Découvrez les articles et les vidéos sur le Japon à travers une carte.
  • Ma carte personnelle sur Jipangu.fr Les destinations dont j’ai parlé dans mon blog sur une carte interactive
## Mes liens persos
  • Carte de mes lieux présents sur la carte Jipangu Mes articles de blog apparaissant sur la carte Jipangu
  • Hiroshimarseille Mon tout premier blog sur le Japon, pour mes vacancs en Août 2006
  • Judi DESIGN Blog Mon blog consacré au graphisme
  • Ma boutique sur Society6 Photos encadrées, iPhone cases, etc avec des photos du Japon
  • Mon ancien blog (2007-2011)
  • Mon portfolio sur Behance Mes travaux en tant que graphiste
  • Mon SoundCloud Mes mixs
  • Nininbaori Hiroshima Le studio de design graphique dans lequel je travaillais
Artistes d'Hiroshima
  • IC4 Design Collectif d’illustrateurs et graphistes d’Hiroshima internationalement reconnus
  • Ruminz Illustratrice à Hiroshima
  • SUIKO Graffeur d’Hiroshima internationalement reconnu
Blogs de japonais
  • Kaiko's AG Le Blog d’Eiji d’Hiroshima, fan de surf et d’Hawaï
  • SLEEPYEYE THE DIRTY GENTLEMAN'S CLUB Le blog de Susu de Sleepyeye
Blogs que j'aime bien
  • Anaïs & Pedro Le blog d’Anaïs et Pedro de Marseille
  • Drink Cold Drink Cold, le blog de l’ami Clarence Boddicker, avec d’excellentes vidéos sur le Japon du marseillais John Carrière
  • La table de Diogène est ronde Blog sur la cuisine coréenne et asiatique écrit par une coréenne vivant en France / réflexions intéressantes et originales sur la nourriture, philosophie de la cuisine, talent d’écriture et humour.
  • Le Manger Le blog d’éthno-gastronomie de Camille (principalement sur la cuisine asiatique)
  • Summer Tomato Foodisme et cuisine saine, intelligent et sans dogmatisme, basé sur des études scientifiques de valeur.
Blogs sur le Japon
  • Achi Kochi Blog d’un résident de Tokyo : expériences et opinions
  • Derrière la colline Excellent blog découvert récemment, très bien écrit, analyses fines
  • Horizons du Japon Osaka ! mais aussi ailleurs, bien documenté, bien écrit et de belles photos.
  • Ichiban Japan Plein de vidéos cools sur le Japon !
  • Iwakuni Foodie Blog [en] sur le région de Yamaguchi et Hiroshima avec de jolies photos
  • Japan Kudasai Récits de voyages, des articles intéressants sur le saké
  • Joranne Bagoule Blog BD sur le Japon, jolis dessins, très drôle
  • Jordy Meow Photographe et spécialiste des haikyo
  • Katzina Analyse de dramas principalement
  • Le Coq et le Cerisier Région d’Osaka. De belles photos et un style d’écriture sympa.
  • Le Japon de Paméla Une nana super cool à Hakodate (Hokkaido)
  • moshi-moshi Récits de voyage, bien fourni en photos
  • Nihonkara Pas mal de sujets de société
  • Nippon 100 Visite des 100 lieux de l’ère Heisei
  • Ogijima Mer intérieure du Japon, Takamatsu, Kagawa et Shikoku, par David Billa
  • Passeport pour le Japon Excellent blog de voyage sur le Japon
  • Quotidien d'une expatriée au Japon Eva de Kobe
  • Rill in Japan Nagoya. Humour et belle plume, tout ce que j’adore !
  • Tabi2 Critiques de cinéma, animé, litterature et d’émissions de télé japonais
  • Tanukitsuneko Magnifiques photos
  • Une fourmi à Tokyo Malgré le titre ça semble se passer à Kyoto. Des sujets originaux et des entretiens avec des Japonais.
  • Your Hero Dies Today Le blog de Senbei (plein de sujets différents donc difficile d’en faire un résumé mais c’est très bien, lisez !)
Archives
  • janvier 2023
  • janvier 2022
  • novembre 2021
  • août 2021
  • mai 2021
  • mars 2021
  • décembre 2020
  • novembre 2020
  • octobre 2020
  • mai 2020
  • avril 2020
  • mars 2020
  • février 2020
  • décembre 2019
  • novembre 2019
  • septembre 2019
  • juin 2019
  • décembre 2018
  • novembre 2018
  • septembre 2018
  • juillet 2018
  • février 2018
  • janvier 2018
  • novembre 2017
  • octobre 2017
  • août 2017
  • juin 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • février 2017
  • décembre 2016
  • novembre 2016
  • octobre 2016
  • septembre 2016
  • août 2016
  • juillet 2016
  • juin 2016
  • avril 2016
  • mars 2016
  • février 2016
  • janvier 2016
  • décembre 2015
  • novembre 2015
  • octobre 2015
  • septembre 2015
  • août 2015
  • juin 2015
  • avril 2015
  • mars 2015
  • février 2015
  • janvier 2015
  • décembre 2014
  • novembre 2014
Tags
adresses à Hiroshima Anaïs et Pedro automne au Japon Barbecue au Japon bateau Camping au Japon cuisine japonaise cuisine kaiseki deep Hiroshima Etajima freelance graphisme graphiste graphiste au Japon Hamada hiking Hiroshima Izakaya karaoke le Japon rural les 4 saisons d'Hiroshima matsuri Okinawa onsen papys et mamies photographie Plage au Japon préfecture d'Hiroshima Préfecture de Tottori randonnée reggae au Japon rétro saké sanctuaire shinto Secte Shingon Setonaikai Showa SleepyEye slow tourism Temples et sanctuaires visa permanent Visiter Hiroshima Yatai Yokogawa été au Japon
Flux Jud à Hiroshima
  • Randonnée au Japon : Le lac Mashū
  • Le marché aux poissons nocturne d’Hiroshima
  • En direct sur Adobe France !
  • Graphiste freelance au Japon pour la 3e année
  • Un café et des cabanes dans la forêt
  • Slow Tourism à Tomo-no-Ura
  • Slow tourism à Onomichi
  • Randonnée au Japon : Le Mont Daisen
  • Randonnée au Japon : Le Mont Misen
  • Randonnée au Japon : Le Mont Shirakiyama
Copyright © 2014-2023 Jud à Hiroshima. All Rights Reserved. Merci de me contacter et mettre un lien vers mon site si vous utilisez une photo. Si vous souhaitez me suivre sur Instagram, envoyez-moi d'abord un message ici parce que je suis en mode privé.
Gérer le consentement aux cookies
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
Gérer les options Gérer les services Gérer les fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
Voir les préférences
{title} {title} {title}